Chef de Partie (m/w/d)

Im Rahmen deiner Aufgaben, bist du für das kulinarische Wohl unserer Gäste in der Küche zuständig.

Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:

• Selbstständige Zubereitung und Fertigstellung der Gerichte unter der Anleitung des Chefkochs
• Organisation, Produktion– und Zubereitung von Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards
• Übernahme beim Abendmenü in den Posten
• Mitarbeit und Einbringen von Ideen bei der Menügestaltung
• Sparsamer und kostenbewusster Einsatz von Geräten und Materialien
• Reinigung und Organisation des gesamten Arbeitsbereichs
• Warenannahme und Qualitätskontrolle
• Ganzheitliche Verarbeitung, Lagerung und Beschriftung (Datum und Produktdetails) von Produkten
• Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen

Dein Profil:

• Ausbildung in der Gastronomie bzw. im Hotelgewerbe und/oder haben Erfahrung im Bereich der gehobenen Gastronomie
• Hohe Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz
• Kenntnisse über die verschiedenen Gar– und Konservierungsmethoden
• Selbstständige, lösungsorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohe Teamfähigkeit, Motivation und Belastbarkeit
• Gute Organisationsfähigkeiten und Zeitmanagement
• Freundliches, sicheres Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Überdurchschnittliches Engagement und Flexibilität 
• Vorbildlicher Umgang mit Gästen und Kollegen